Maan mainio peltileipä

Koska itse pääsin tänään Me&I-lastenvaatekutsuille, päätin että pitää miestäkin jotenkin ilahduttaa ja leivoin peltileipää odottamaan kotiin palaavaa työn raskaan raatajaa. Ensimmäistä kertaa jokin sovellettu resepti toimi ja siksi uskallan tämän jakaa muillekin. Ainut, että unohdin ottaa kuvan...

Peltileipä

Tarvitset siis...
0,5 litraa vettä

teelusikallisen hunajaa

1 pussin kuivahiivaa

1 teelusikallisen suolaa

4,5 desiä ruishiutaleita (siis ihan peruspuuroryynejä!)

5-6 desiä vehnäjauhoja

sopivan lirauksen öljyä (ehkä 1 rkl?)

Lämmitä ensin vesi kättä lämpimämmäksi, anna hunajan sulaa veden sekaan ja lisää kuivahiiva sekä suola. Sekoita ryynit ja jauhot joukkoon ja vaivaa sopivaksi taikinaksi. Lopuksi heitä vielä liraus öljyä sekaan ja kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Taputtele jauhojen avulla tasaiseksi ja anna kohota puolisen tuntia liinan alla.

Kun leipä on kohonnut voitele pinta vedellä ja ripottele pinnalle ruishiutaleita ja paista 30 minuuttia 225°C:ssa.