Cappellin kanapasta

Koulussa lemppariruokaa oli Kappelin kanapata (toisissa paikoissa näemmä nimellä Cappellin kanapaistos). Resepti julkaistiin aikanaan paikallislehdessäkin, joskin hämmästelin itse joitakin määriä ja sovelsin sitä niiltä osin.

Se mitä tarvitset on tässä:
400g hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
7,5dl vettä (alkup. ohjeessa luki 11 dl)
1 kpl kanaliemikuutio (itse käytin kasvisliemikuutiota ja alkup. ohjeessa luki 3kpl)
vajaa 1dl vehnäjauhoja
50g voita tai margariinia (alkup. ohjeessa luki 100g)
5 dl ruokakermaa (alkup. ohjeessa 6dl)
100g juustoraastetta
300g cappelli-makaronia (itse käytin täysjyväistä fusillia ja samalta se maistui)
currya, sitruunapippuria, rakuunaa mausteiksi

Valmistus:
1) Kypsennä broilerisuikaleet.
2) Laita pasta raakana vuokaan. Lisää pastan päälle paistetut broilerisuikaleet ja juustoraaste.
3) Valmista ohut kastike: sulata margariini tai voi kattilassa ja lisää osa ruokakermasta. Lisää vähitellen vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Lisää mausteet sekä loput ruokakermat ja vesi.
4) Kaada kastike vuokaan, pastan ja broilerin pitää peittyä reilusti. Jos käytät suurta vuokaa, käytä kastikkeeseen enemmän vettä.
5) Voit halutessasi sekoittaa ainekset vuoassa, hyvää tulee myös sekoittamatta.
6) Paista 225 asteessa 40 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.
7) Anna vetäytyä ja nauti!

Nachosalaattia

Hyviä texmex-ruokia on aika vähän ja kun niitä syö niin ne tulee helposti sitten jo korvista. Makumaailma kuitenkin viehättää, joten tässä yksi sovellus Nachosalaatista.

Salaattia oman mielen mukaan (jääsalaatti, jäävuorisalaatti, tms.)
Rucolaa
Kirsikkatomaatteja
Kurkkua
Porkkanaa
Sipulia (joko broilerin kanssa paistettuna tai raakana)
Broilerin suikaleita (oman mielen mukaan marinoituja tai itse marinoituja)
Nacholastuja
Salsa-kastiketta

Sekoita salaattipohja tarjoilukulhoon, heittele puolitetut tomaatit ja pieneksi pilkottu kurkku sekä tikuiksi pilkotut porkkanat salaatin päälle (sekä sipuli). Paista broilerit ja kumoa ne kaiken komistukseksi. Asettele lastut reunoille somistukseksi, mutta muista, että niitä tulee ottaa joka annokseen, joten laita reilusti. Sitten eikun salaattia lautaselle ja salsaa päälle. Namnam.

Broilerin sekaan voi laittaa myös chiliä jossei pelkää tulisuutta!

Makuupussin ompelija, rouva ompelukoneenkorjaaja!

Hei oon vihdoin onnistunut tekemään diilin meidän ompelukoneen kanssa, se teki tänään taas pikkutemppujaan ja leikin hetken ompelukonekorjaajaa ja kappas! Ihana vekotin lakkaskin sotkemasta alalankaa enää sykerölle! Onnistuin siis korjaamaan makuupussini, joka merivedessä uituaan vaati päästä pesukoneeseen ja jonka pesukone päätti syödä. Piti siis korjata etupuolelle ilmestynyt kämmentä suurempi reikä. Kaiken hyvän lisäksi löysin tilkkulaatikosta sopivan kokoisen kivan palasen.

Ehkä tää pussi ei ois enää muutenkaan pitänyt vettä (ikää alkaa olla 13 vuotta), joten ei haitannut tökkiä siihen vähän lisää reikiä. Mökillä ja veneessä menee jatkossakin hyvin kesäpussina, tosin on nyt ehkä vähän rockimpi!

Koko makuupussi kuvassa, taino melkein...

Yksityiskohtaisempi kuva tähdestä.